은행 요리
대개 후라이팬에 소금 뿌려 구울 때 껍질이 문제시 되곤했는데.....
[펌]
♣ 간편한 은행 구이 요령
1) 빈 우유팩을 잘 행구어 말립니다.
2) 드실만큼 은행을 깨지 않은 상태로 팩에 넣고 주입구를 오무립니다.
3) 전자렌지에 넣고 강으로 한후 1분간 조립합니다.(이때 자기네들 끼리 뜨겁다고 싸우는 소리가 나는데 절대 신경쓰지 말것)
4) 꺼내어 껍질을 제거한 후 따끈한 연두빛 은행을 향그윽한 적색와인과 곁들여 짝꿍과 함께 드시면 쥑여 줍니다.
이상 오늘의 요리 "끝" ♬~
ps.) 조리시간은 은행의 량에 비례합니다. 은행의 숫자가 10개미만일 경우 30초, 20개미만 1분, 대략 그렇습니다.
우유팩이 없을 때는 편지봉투를 이용하기도 한다고...
^^
댓글4
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slrgolfer[李周烈]2004.11.18 - 10:44 #165895매우 유익한 정보네요...
집에 은행이 한보따리 있는데 이걸 까묵기 귀차너서 그냥 놔뒀었거덩요...
오늘 전자레인지안이......팔루자되겠따.......ㅋㅋㅋㅋ
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