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    • 얼큰한 수제비

    • Profile
      • Opal(오팔)/한경일
      • 2004.07.04 - 11:41 505 6
    만드는 비법 공개...

    1. 반죽하기..
       밀가루+녹차가루+식용류약간+달걀
       잘치대서 냉장고에 숙성한다...2시간정도..
    2 .육수 만들기.
      몇치+무+파+양파+
      처음 센불에다 팍팍끊이다 끊기 시작하면..1분후 약한불으로.
       20분간 우려낸다..
    3 ,얼수 만들기.
        육수물에다 익은김치를 쫑쫑썰어서 넣고 익으때까지.끊인다..
        다익으면..수제비 반죽한것을 떠 넣는다...
    4. 마무리.
        끊기 시작하면..
        청양고추 반으로 갈라서..넣고.
        어느정도 익으면.
    5. 드세요..

    오늘 점심 메뉴입니다..
    지금 냉장고에 반죽 숙성중이죠..
    드시고 싶으신분...
    12시까지만 신청 받습니다..
    비오는 일요일..
    오늘하루..
    집에서 얼수로 봉사 하세요...
    점수관리 하셔야.
    맘놓고 찍죠...
    이 게시물을..
    N
    0
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    • 마음속의 상처 - 옮긴 글hans
    • Opal(오팔)/한경일 2
      Opal(오팔)/한경일 http://blog.daum.net/opalstory

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    댓글6

    • 0
      김화중
      2004.07.04 - 11:47 #161442
      대단하십니다.... 점수관리 중요하죠...ㅎㅎ 가끔 가족사진을 촬영하여 멋진 브로마이드를
      선물해 보세요...액잔 넣지 말구요... 점수 확실하게 땁니다..
      그나저나 저도 수제비를 무척이나 좋아하는데...
      입맛만 다시는군요..
    • 0
      하늘아찌/성은경
      2004.07.04 - 11:54 #161443
      아직 열두시 전이네요.
      이렇게 비내리는 날에는
      칼국수나 수제비가 역쉬 제격인데.....
      그런데
      오팔님께서 직접요리하세요?
      존경스럽습니다.
      난
      김치전이나 부쳐달래야 겠습니다....^
    • 0
      飛龍/김상환
      2004.07.04 - 12:03 #161444
      오팔님이 취사병 출신이라는 전설이 전해져 내려 오네요.
      먹고 잡다
      그런데 멀어서리 ...
      배달은 안되나요.
    • Profile 0
      백영현[hans]
      2004.07.04 - 12:47 #161445
      12:30분이 넘어버렸네 ㅠ.ㅠ...
    • 0
      만두집아들/박창현
      2004.07.04 - 13:00 #161446
      전 밀가루를 못 먹어서 ㅜ.ㅡ
    • 0
      어닉/김효은
      2004.07.04 - 13:07 #161447
      헉!
      점심 먹었는데.......ㅠㅠ
      맛있게 드시고 점수 팍팍 올려서 가장으로써도 level 4 넘기셔야죠^^*
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